園藝技術專業以園藝植物種植、養殖、病蟲害防治、產品加工為核心，系統學習和掌握園藝學的基本理論，受到園藝植物種植、養殖、植物保護、采后處理和營銷等基本能力的培訓，本專業可為學生提供廣泛的就業渠道。培養目標:本專業培養具有果樹、蔬菜、花卉現代化生產的基礎理論和基本技能，具有果樹、蔬菜、花卉栽培管理、苗木繁殖、設施栽培、病蟲害防治、蔬菜貯藏加工、產品營銷和企業管理能力，從事園藝專業園藝植物生產營業、技術開發等工作的高級技術應對專家。

主要課程
植物學、植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、園藝植物栽培學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產品儲存加工及營銷學。

專業概況
修業年限：三年
學歷層次：高職專科
主要實踐教學環節
包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

培養目標
培養具有園藝科學的基本知識和技能，從事果樹(蔬菜、花卉、食用菌等)培養、培育(制)種類、良種繁殖、商品化生產、病蟲害防治、產品貯藏加工和應用性科學技術試驗、農業技術開發和推進等工作，具有一定生產管理和經營能力的高級技術應用專家。

培養要求
本專業學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，受到園藝植物科研、生產、管理方面的基本訓練，具有園藝植物生產、技術開發和推廣、園藝企業經營管理方面的基本能力。

園藝技術畢業生具備的專業知識和能力
果樹(蔬菜、花卉、食用菌等)的生產和開發普及。

園藝技術專業就業前景

園藝技術專業在所有專業中，就業排名第357位，在農林牧漁類中，就業排名第6位。
園藝技術專業就業前景良好，隨著國家對農業支持力度的逐年增加，各級農業、林業企業事業單位對園藝專業技術人才的需求量很大。由于受到就業需求的拉動，園藝技術成了很熱門的專業，專業發展前景十分看好。
本專業畢業生可從事與農業相關的工作如現代農業產業園區、園藝公司、園藝場等生產、貯藏、加工企業的技術管理員;園藝行業協會、園藝產品與農資銷售企業的營銷員;鮮切花生產經營企業及花店的插花員;園藝教育、科研、試驗單位的試驗輔助人員;農業科技推廣和行政管理部門的技術推廣員等，畢業生就業崗位群：縣(市)農業、林業企事業單位的專業技術崗位；鄉鎮事業單位的專業技術崗位；旅游度假區(觀光果園)及生態園的專業技術崗位和管理崗位；大中型果品批發市場的專業技術崗位和管理崗位；自主創業，創辦與本專業相關的企業。