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1.廚房的設計應考慮降低操作人員的勞動強度和使用方便。

2.廚房燃氣灶的高度離地面700mm左右為宜。

廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝， 安全的維護和使用。

廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗。

5.廚房地采用防滑、易清洗的陶瓷塊材地面。

廚房頂面、墻面宜選用防火、耐熱、易清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。

7.廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風和照明效果。

嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。

9.廚房是烹飪的地方，很辛苦。為了降低勞動強度，需要運用人體工程學原理，合理布局。

10、在設計上首先要考慮安全問題。

廚房首重實用，不能只以美觀為設計原則。

12.廚房照明應分為兩個層次:一個是整個廚房的照明，一個是洗滌、準備和操作的照明。

13.由于每個人的需求不同，冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等。安裝在櫥柜中的合適位置，便于打開和使用。

廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺也更好。而且吊柜一般做成30-40厘米寬的多層格子。

15.吊柜和操作平臺之間的間隙一般可以用來放一些烹飪用具。

16.廚房的許多地方應該考慮防止兒童的危險