飲即開式電開水器加熱的開水好處多
1、飲即開式電開水器加熱的開水有利于進一步保證水的安全
　 水中可能致病微生物是多樣的，有的即時檢驗較困難，隱性孢子蟲和孢子蟲便屬于這種類型。1993年美國米二澳基致使超過150萬居民受感染，40.3萬人患病，4400人住院，滅死這種微生物90％，需要80mg/l濃度的氯接觸90分鐘，但水加溫到72.4攝氏度維持1分鐘，該孢子蟲卵即能去除99％，1993年以來美國曾幾次發生隱性孢子蟲以及其他細菌學指標超標。彼時美國政府警告大家要飲用即開式電開水器加熱的開水。
　 不久前在日本發生的0－157病源大腸菌，水也是一個傳播的媒體。在0－157病菌流行期，學校采取的措施，除嚴格伙食衛生，手和容器消毒外，還特別提出飲水要喝即開式電開水器的開水。
2、飲即開式電開水器加熱的開水有利于降低致癌的微量有機物
　　世界衛生組織準則中的15種致癌或可疑致癌的微量有機物中，有9種是揮發性的，水燒開后揮發性有機物基本上揮發掉了。水致癌物質含量較大的氯仿，其揮發點65攝氏度。當燒開2分鐘后，90％的氯仿即可去除。
3、飲即開式電開水器加熱的開水對水質事故起一定的自我保護作用
　 美國供水企業的水源條件，工藝條件和管理措施等方面，總體講是好的。據國外報道：美國供水企業在1991－1994年是發生水質事故64起，其中99％的病歷是腸道病。我國有的城市有屋頂水箱和蓄水池。二次細菌污染也在所難免。如果喝即開式電開水器加熱的開水這種水質事故引起的病歷就可以避免。