近年來，嵌入式燃氣灶因其簡潔、美觀、效率高、易清潔等諸多優點，被消費者廣泛認可，成為市場主流產品。但如何挑選嵌入式灶具才可以既能保證安全、保潔，又可以充分滿足多種烹飪方式的需要呢？除了之前說過的選擇進風方式之外，還有幾個小竅門在這里跟大家分享。
　　1.選購燃氣灶時到正規的商場或者專賣店購買。購買時要認清產品上標注的生產許可證號以及廠名、廠址、質量合格證書等。一些小市場的價格可能有優勢，但產品質量、售后服務不能保證，擁有完善的服務網點，才能保證購買的產品能得到良好的服務。
　　2.爐頭有著“灶具之心”之稱，是灶具的核心部件。由于爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，因此爐頭材質及厚度都很重要。銅質爐頭應該是您的優選，銅的導熱性、散熱好，熱效率高，熔點高達1083度，即使在大火力條件下，也不易融化變形，切實提高使用壽命。而鋁合金材質熔點低，散熱差，易造成回火，長期在大火力高溫下，容易變黑融化。此外，銅質爐頭材質好，分量重，檔次高，外觀也漂亮。
　　3.看灶具面板。目前灶面材料主要有不銹鋼、玻璃、搪瓷、珍珠砂等材料。玻璃面板耐腐蝕、美觀、易清潔，在選擇玻璃面板的灶具時，一定要選擇面板下添加防爆破板的燃氣灶，防爆破板能有效防止玻璃爆裂并能幫助散熱。陶瓷材質耐高溫、耐劃。不銹鋼材料結實且耐碰撞。在選購時還應注意灶具表面的鋼板厚度，有些灶具鋼板厚度較薄，容易變形。可以根據自己的愛好確定選購不同材料的產品。
　　4.熄火保護裝置是國家是有強制規定的，帶有熄火保護裝置的灶具安全性高，當火焰意外熄滅時，可以自動切斷燃氣。目前市場應用比較廣泛的是熱電式裝置，其熱傳導部分“熱電偶”位于燃燒器中心部位。您可以通過觀察其燃燒器中心，是否除了點火針以外，還有一枚黃色的針，如果有，就是說具有該裝置。
　　5. 在選購燃氣灶產品時可以通過觀察產品包裝和外觀來大致辨別產品質量。通常情況下優質燃氣灶產品其外包裝材料結實、說明書與合格證等附件齊全、印刷內容清晰，產品整體結構穩固且分量較重、板材較厚、加工精良、邊角處光滑無毛刺。
　　嵌入式燃氣灶市場零售量所占的比重為78.9％，可見，嵌入式燃氣灶贏得了絕大部分消費者的信賴和喜愛。相信參考以上，您一定能挑選到一款滿足高品質廚房生活需求的灶具。